My Recepi: Siakap Stim

Nama je siakap stim tapi Ayu x stim pon. More to rebus. Tapi cara dia lebih kurang sama je. Cara Ayu ni lagi cepat la compared to guna method stim.

Lebih kurang macam ni la cara Ayu masak. Malas nak stim2 bagai

 
Bahan2

1. Ikan siakap
2. Halia (potong halus)
3. Serai (potong halus)
4. Bawang merah and bawang putih (potong halus and agak2 la banyak mana. Aku x pandai nak agak)
5. Cili padi (potong kecik2 jugak)
6. Sos tiram
7. Lemon/limau kasturi
8. Air
9. Asam boi (optional)
10. Tomato

Cara2

1. Lepas dah basuh ikan, letak dalam kuali.
2. Taburkan semua bahan2 yang dicincang halus dan di potong kecik2. (halia, serai, bawang merah, bawang putih and cili padi) Taburkan atas dan disekeliling ikan.
3. Letak asam boi untuk dapatkan rasa masam. Tapi Ayu suka guna air limau je
4. Then tuangkan sos tiram atas ikan. Agak2 jela.
5. Tuang sedikit air.
6. Dah siap letak semua, panaskan api.
7. Masak sampai kuah mendidih and sampai ikan dah masak. Tak payah terbalik kan ikan. Cukup dengan jirus2 kan air yang mendidih atas ikan tu sekerap yang boleh. 
8. Sebelum padamkan api, letak tomato.
9. Siap di hidang

Maaf la ye. Aku plating memang out.

Selamat mencuba!

{From Ayu with ♥}